top of page
Beef-Retail-Cuts-Chart-2018.png

Our beef is available by the cut, with free delivery! Our range and schedule is listed on our delivery page. Our beef is flash frozen after being dry aged for 21 days. Our freezers are restocked monthly, but please reach out if you'd like a cut that is out of stock! 

We are now accepting limited bulk orders for a 1/2 or 1/4 beef. We charge $4.50/lb on the hanging weight, which includes processing and delivery. Please reach out for availability.

To place an order, please send a list of beef you'd like to sarah@summerridgefarms.com

We will send you an email confirming your order and total. We accept all major credit cards, checks, cash, or PayPal upon delivery.

 

Cut                                 Price

Ground Beef .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  $4.50/lb

                                                currently sold out

1/4lb Beef Patties  .  .  .  .  .  .  .  .  $5.50/lb

                                                currently sold out

Beef Frankfurters .  .  .  .  .  .  .  .  $5.50/lb

Beef Bacon  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .$6.50/lb

                                                currently sold out

Beef Breakfast Sausage  .  .  .  .  . $5.50/lb

Sirloin .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . $6.00/lb

                                            

Rib Steak (Bone In)  .  .  .  .  .  .  .  $11.00/lb

                                                currently sold out

                                                          

Delmonico (Boneless) .  .  .  .  .  .  $12.00/lb

                                                currently sold out

                                                 

NY Strip .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . $12.50/lb

                                             

Filet .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  $16.00/lb  

                              

Porterhouse Steak .  .  .  .  .  .  .  .  .$13.00/lb

                                                currently sold out

T-Bone Steak .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  $12.00/lb                                                currently sold out

Eye Round Steak .  .  .  .  .  .  .  .  . $6.00/lb

Tri-Tip Steak .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  $7.00/lb

London Broil.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   $7.00/lb

Chuck Eye Steak  .  .  .  .  .  .  .  .  . $6.50/lb

Sirloin Tip Steak  .  .  .  .  .  .  .  .  . $6.00/lb

 

Flank Steak .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  $10.00/lb

                                                currently sold out

                                             

Cube Steak .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .$8.00/lb

Skirt Steak  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . $6.50/lb

Hanger Steak  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  $7.00/lb

                                                currently sold out

Brisket .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .$8.00/lb

Short Ribs .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .$6.00/lb

Flanken Ribs  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .$6.00/lb

Beef Back Ribs  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .$7.00/lb

Sirloin Tip Roast .  .  .  .  .  .  .  .  .  . $6.00/lb

                                                currently sold out

Chuck Roast .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  $6.50/lb

                                                currently sold out

Top Round Roast .  .  .  .  .  .  .  .  .$6.50/lb

                                                currently sold out

Bottom Round Roast .  .  .  .  .  .  $6.00/lb

                                                currently sold out

Arm Roast .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .$5.50/lb

                                                currently sold out

Rib Roast (Bone In)  .  .  .  .  .  .  .  $9.00/lb

                                                currently sold out

Eye Round Roast .  .  .  .  .  .  .  .  .  $5.50/lb

Stew Beef .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . $5.50/lb

                                                currently sold out

Soup Bones .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  $4.00/lb

 

Marrow Bones  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  $4.00/lb

Liver .  .  .  .  .  .  .  .    .  .  .  .  .  .  .  $3.00/lb

Tongue .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .$3.50/lb

Oxtail  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . $3.50/lb

                                                currently sold out

Heart .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . $3.50/lb

Suet  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .$3.00/lb

                                             

bottom of page